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將爐灶其設在南方、東方、北方三個方位是吉祥的，將爐灶臺設在南方，有著鎮兇辟邪的作用，不僅可以使家人健康、長壽，也能讓家中的小孩兒茁壯成長，精神十足，如果灶臺設在東南方，則可以防止禍害。
為了避免水災、火災等意外，以及訴訟糾紛等，可以將灶臺設在廚房的北方，以此確保家庭平安。如果想要聚集財氣，把灶臺設在廚房的東方是個好辦法，這樣不僅可以避開偷盜和火災，還可以防止家人浪費，有助于形成勤儉持家的氛圍。
在風水學中，傳統爐灶的朝向是以進柴禾的人口為向，現代爐灶的朝向是以爐灶開關為向，如果單就廚房而言，廚房門斜對角的位置是聚氣的方位，在此處安裝灶臺可使爐灶斜對著門，既不與門相沖，又能點燃從門口進來的生氣，利于宅運。
切忌做飯的時候臉向著大門。具體安裝爐灶，還應根據整個房屋的情況來定。爐灶的朝向切忌與住宅朝向相反，此為背宅反向的格局，屬不吉之相，容易招致是非口舌，家人不合，錢財外流。如果因為廚房布局的關系，無法將爐灶對著宅主的任何一個吉方，那么可以將爐灶對著母親的延年方，以促進家庭和諧。北面屬水，為防止水火攻心，爐具不宜坐南向北設置，也不宜正對著門窗等風口，否則會導致火勢逆流，引發火災危險。
“家相學”認為，爐灶的朝向如果和套宅的朝向正好相反的話是不吉的。何為朝向呢？爐灶的朝向即是爐灶開關的方向，而套宅的朝向是指套宅大門的方向，并不是指臥室窗戶的方向，這是風水學的朝向和一般人們觀念中的朝向的不同處，必須要搞清。如果您的套宅門向北，而爐灶方向南，就是犯了背宅反向的忌諱，是不利家運的。
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